この青と白のホーローのタンクって、丁寧な感じがしませんか?

そして、作り手のゆるがない自信と、使い手の安心感と高い信頼も感じてしまう。

ホーローとは、鋼板(鉄)を成形したものにガラス質を施し850度の高温で焼成しているものです。鉄の上に下釉薬(ガラス質、黒色)を焼成後、上釉薬(ガラス質、表面の色)を焼き付けています。強いけれどサビやすい鉄と、もろいけれど美しいガラスの両方の特徴をもつ材質です。(野田琺瑯株式会社取扱い説明書より)

釉薬は、ひとつひとつ手仕事で施されているため、表面に凹凸があったり、下釉薬の黒色が透けて見える事もあるとの事ですが、そこもまた手仕事ならではの魅力のひとつ。

ホーローは洗いやすくお手入れがしやすいというだけでなく、酸やアルカリに強い。また食材の臭いも移りにくく、汚れもつきにくい。そのため、雑菌が繁殖しにくいので保存容器にはもってこいの材質です。

丈夫でお手入れもしやすいホーローですが、デメリットもあります。表面がガラス質のため、金属たわしや研磨剤などをつかうと表面がキズついてしまいます。また、ぶつけたり、落としたりすると欠けたり割れたりする場合もあります。

とはいえ、きちんとお手入れしながら使えば、長く愛用できる逸品です。

写真の商品の定価|2021.07現在

ホーロータンク　内径12cm／¥2300、　内径14cm／¥2500、内径16cm／¥2800、内径18cm／¥3300、内径21cm／¥3800、内径24cm／¥4500、内径27cm／¥6000、内径29cm／¥6800、内径33cm／¥11000

野田琺瑯

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