Works & Info. 和牛重専門・肉処だいまる

2025年1月21日

弊社で、食器・調理道具・ユニフォーム・テーブル椅子を納品させていただいた肉処だいまる。

2025年1月27日、福山市にオープンする和牛重専門店です。

備長炭で丁寧に焼き上げ肉のうまさを最大限に引き出した宮崎牛と、世羅町産のお米で作る焼き肉丼が人気だった、持ち帰り専門「和牛焼肉丼だいまる」が、店内飲食のお店として福山市南蔵王町に移転オープンします。

メニューは、
柔らかな食感と滑らかな舌触りの宮崎牛に絶妙な焼き加減で火を通してある「レアステーキ重」、柔らかいお肉の食感と旨みが口いっぱいに広がる「焼肉重」、柔らかいトロ肉と沢庵のカリッとした食感が病みつきになる「肉トロたく重」。
期間限定メニューもあり。
お米はもちろん、粒の大きなこだわりの世羅米。
お肉とお米とタレの絶妙なバランス、そしてお肉をより美味しくいただくための、薬味や青物や汁物。
すべてにおいて満足度の高いお膳です。