器(じゃないけど)のトリセツ06「毎日使っているまな板の表面をきれいに再生させたい問題」

毎日使っているまな板の表面をきれいにしたい問題

毎日使っている業務用のプラスチックまな板、
お手入れしていても、黄ばんだり黒ずんだりしてきます。

そんなまな板を新品同様に甦らせる方法のひとつに「まな板の表面を削る」という方法があります。
これは、表面がきれいになるだけでなく、表面の雑菌を取り除くことも出来ます。

表面を削ることができるのは、まな板の厚みが2cm以上のもの。
そのため、ご家庭用の薄いまな板は削ることが出来ません。
また、凹みが深いものや反りなどの歪みが大きいもの、積層になっているものは、削ることが出来ない場合があります。

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